GLI CHEF DI MY COOKING BOX

Italo Bassi

Per 27 anni è stato alla guida del ristorante tre Stelle Michelin “Enoteca Pinchiorri” di Firenze, vero e proprio punto di riferimento per la cultura gastronomica italiana.

In molti potrebbero sentirsi appagati da un risultato del genere, ma non Italo Bassi che seguendo la propria passione e creatività, lascia la sua amata Firenze per creare il proprio ristorante “ConFusion”, culla dei suoi sogni e progetti.

Pici pasta with truffles, breadcrumbs and anchovies
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Pici pasta with truffles, breadcrumbs and anchovies
Pici pasta with truffles, breadcrumbs and anchovies

Pici pasta with truffles, breadcrumbs and anchovies

€20,00
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Gluten free tagliatelle with salt cod and truffle cream
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Gluten free tagliatelle with salt cod and truffle cream
Gluten free tagliatelle with salt cod and truffle cream

Gluten free tagliatelle with salt cod and truffle cream

€26,00
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Tomato and bread soup
Tomato and bread soup
Tomato and bread soup
Tomato and bread soup

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€15,00
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Venetian Risotto with radicchio sauce, Amarone della Valpolicella Classico DOCG and licorice
Venetian Risotto with radicchio sauce, Amarone della Valpolicella Classico DOCG and licorice
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Venetian Risotto with radicchio sauce, Amarone della Valpolicella Classico DOCG and licorice

Venetian Risotto with radicchio sauce, Amarone della Valpolicella Classico DOCG and licorice

€39,00
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Pici pasta with truffles, breadcrumbs and anchovies
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Pici pasta with truffles, breadcrumbs and anchovies
Pici pasta with truffles, breadcrumbs and anchovies

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€35,00
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Gluten free tagliatelle with salt cod and truffle cream
Gluten free tagliatelle with salt cod and truffle cream

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€26,00
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Pici pasta with truffles, breadcrumbs and anchovies
Pici pasta with truffles, breadcrumbs and anchovies
Pici pasta with truffles, breadcrumbs and anchovies
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Pici pasta with truffles, breadcrumbs and anchovies

€10,00
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Pici pasta with truffles, breadcrumbs and anchovies
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Pici pasta with truffles, breadcrumbs and anchovies

€28,00
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