GLI CHEF DI MY COOKING BOX
Gli Chef
Scopri le storie degli Chef che stanno dietro alle nostre Box!
Italo Bassi
Per 27 anni è stato alla guida del ristorante tre Stelle Michelin “Enoteca Pinchiorri” di Firenze, vero e proprio punto di riferimento per la cultura gastronomica italiana.
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Tiziano Casillo
Curioso e creativo, Tiziano Casillo è un maestro pizzaiolo appassionato fin da piccolo al mondo della panificazione.
Bruno Cingolani
Bruno Cingolani ama definirsi uno “chef della natura”, poiché la sua filosofia si basa sulla profonda conoscenza dell’ambiente e dei frutti che esso ci regala.
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Petronilla Frosio
Titolare del ristorante Posta di Sant’Omobono Terme, nel quale cura la cucina selezionando e usando gli stessi ingredienti e applicando gli stessi insegnamenti di famiglia, nel rispetto della tradizione e della massima qualità.
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Francesca Marsetti
“La mia cucina è istintiva, creativa e di cuore. Il mio lavoro parte sempre dalla materia prima, scelta con cura e attenzione e trasformata nel massimo rispetto delle sue caratteristiche e della sua tradizione”.
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Sonia Peronaci
Sono innamorata della cucina da sempre. In ogni piatto vedo una storia tutta da raccontare. Mi piace studiare e poi inventare, sperimentare e perfezionare, perché la cucina è passione, fantasia e soprattutto condivisione”.
Emanuele Poli
Lombardo di nascita, lo chef Manuel Poli vanta una lunga carriera in ristoranti di grande prestigio dell’hinterland milanese.
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Fabio Potenzano
Siciliano doc, il desiderio d’imparare porta Fabio Potenzano a frequentare dall’età di 13 anni le cucine di rinomati ristoranti del palermitano.
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Roberto Proto
Chef-patron del ristorante Il Saraceno di Cavernago (Bergamo), Roberto Proto è alla continua ricerca di nuovi piatti e dell’eccellenza nella scelta delle materie prime.
Roberto Rizzo
“Mi ritengo uno chef minimalista. Per me l’eleganza della linearità è la chiave di volta per organizzare un piatto. Prediligo mise en place semplici e raffinate, impiattamenti che valorizzano gli elementi: il piatto deve prima essere bello agli occhi poi arrivare al cuore per ciò che ti suscita”.
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