Tagliatelle emiliane con crema di baccalà e tartufo
-
Regione: Emilia Romagna
-
Chef: Italo Bassi
-
Tempo di preparazione: 30 min
-
Kcal: 206,20
-
Senza Glutine
-
acqua e attrezzatura da cucina
-
Occasioni:
Scopri la nostra prima pasta senza glutine: la tagliatella emiliana entra a far parte della grande famiglia delle ricette di pasta di My Cooking Box! Nel kit per realizzare le tagliatelle emiliane senza glutine, ricetta sviluppata dallo chef Italo Bassi, troverai la selezione di ingredienti di qualità.
La pasta senza glutine trafilata al bronzo è realizzata con le migliori farine di mais e di riso, la crema di baccalà dona al piatto un gusto delicato mentre il tartufo lo rende deciso e saporito.
*Le immagini hanno il solo scopo illustrativo.
Cosa contiene esattamente?
Scopri i dettagli di tutti gli ingredienti della box
Tagliatelle di mais e riso senza glutine 250 g
Crema con baccalà al tartufo 90 g
Tartufo estivo affettato in olio 30 g
Sale marino fino ad uso alimentare 2 confezioni da 12 g
Olio extra vergine d'oliva 20 ml
- Latte
- Pesce
- Sedano
Può contenere tracce di soia.
Energia 1412 kJ / 336 kcal;
Grassi 11 g di cui acidi grassi saturi 2,0 g;
Carboidrati 51 g di cui zuccheri 0,4 g;
Fibre 0,7 g;
Proteine 6,8 g;
Sale 0,34 g
TAGLIATELLE DI MAIS E RISO SENZA GLUTINE 250 g (Ingredienti: Farina di mais (70%), farina di riso (30%))
CREMA CON BACCALA' AL TARTUFO 90 g (Ingredienti: Latte intero, baccalà (25%) (merluzzo nordico: zona FAO 67 e zona FAO 27), olio di oliva, patate disidratate, tartufo bianchetto (3%) (Tuber Borchii Vitt.), scalogno, sale, piante aromatiche (tra cui sedano), aroma)
TARTUFO ESTIVO AFFETTATO IN OLIO 30 g (Ingredienti: Tartufo estivo (50%) (Tuber Aestivum Vitt.), olio di oliva, sale, aroma, pianta aromatica, spezia)
SALE MARINO FINO AD USO ALIMENTARE 2 confezioni da 12 g (Origine: Italia)
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA (Origine: Italia) 20 ml
Conservare la box in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Tutti i prodotti all’interno della box sono da utilizzare e consumare contestualmente alla preparazione della ricetta.
Prodotto confezionato da Ricetta Italiana S.R.L, via M. Buonarroti 28/30, Gorle (BG), Italia.
Clicca sui bollini per scoprire le storie e i viaggi che si nascondono all’interno della box dedicata al Risotto alla milanese.
Il tocco finale è dato dall’olio extra vergine di oliva: delicato, ottenuto dalla spremitura a freddo delle migliori olive. Il nostro viaggio ci ha portato a scoprire nuovi sapori e tradizioni, adesso tocca a te riviverlo!
Guidati dalla stessa passione sono coloro che hanno fatto dell’armonia fra natura e lavoro la loro specialità, dando vita alla nostra salsa di acciughe e tartufo dal gusto inconfondibile.
Vuoi continuare il tuo viaggio tra le regioni d’Italia? Scopri nuove esperienze
